Al dia a dia, l’alimentació és imprescindible. Gràcies a ella s’obtenen els nutrients i vitamines necessaris per a sobreviure i tenir energia per a poder fer tasques o activitats habituals. Mantenir una bona dieta és fonamental, és part de la salut, física, mental i social i un bon hàbit saludable.
Però, l’alimentació afecta en el rendiment acadèmic?
És necessària la bona nutrició, abans de fer esport, per a tenir energia suficient, i per tant també s’ha de nodrir bé abans de fer activitats intel·lectuals (estudiar, fer exàmens, activitats, etc.). Segons el diari El País, cada dia el cervell consumeix aproximadament la mateixa energia que una hora d’esport.
Encara que la cura de l’alimentació afecta el rendiment escolar, la qualitat d’aquests també és un factor molt important. Els menjars alts en sucre proporcionen grans pics d’energia. És a dir, l’energia arriba de cop, però desapareix ràpidament. Els nutricionistes afirmen que les proteïnes, l’omega-3, els minerals i les vitamines proporcionen energia que perdura més en el temps i afavoreixen el desenvolupament del cervell.
D’acord amb una enquesta realitzada als alumnes de tercer d’ESO de l’Institut Vallès, un 40% considera que la seva actitud i concentració a l’aula no es veuen afectades pel que mengen per esmorzar, i un 46% opina que tampoc depenen del berenar. Però això no és cert. El nivell de concentració i l’actitud varia segons el que s’ingereix al cos. Només un 6% dels alumnes per a esmorzar mengen fruita o suc, que són els aliments més recomanables per tal d’obtenir un bon rendiment escolar.
L’esmorzar és l’àpat més important del dia, i ometre aquest àpat o basar-lo en aliments que són nutricionalment deficients pot causar falta de concentració, cansament, i fins i tot mals de cap. Ha estat comprovat que els alumnes amb una dieta més saludable, rica en vegetals i fruita, obtenen uns millors resultats acadèmics.
Com esmenta la fundació Orienta, els adolescents necessiten ingerir d’entre dos mil cinc-centes i tres mil calories al dia, que són les necessàries per a l’estil de vida que porten i l’energia que consumeixen. També afirmen que els joves necessiten una ingesta de proteïnes major que la d’un adult mitjà.
En una entrevista a la nutricionista i dietista Ester Segarra, comenta que els joves estan conscienciats de com és una bona alimentació, tot i que no la duen a terme, però que no saben la importància d’una bona dieta en el rendiment escolar. Els aconsella que no mengin tants ultraprocessats, sobretot begudes energètiques. Afirma que un dels errors més comuns a l’hora de començar una dieta és evitar el consum de proteïnes, ja que estàs deixant d’aportar-li nutrients al cos.
Per tant, l’alimentació és d’allò més important tant per a sobreviure, com per a estar bé física, mental i socialment. A més és important tenir cura de la qualitat del que es menja, perquè la ingesta de molts ultraprocessats pot perjudicar la salut. Els adolescents no estan informats sobre la influència d’una bona alimentació en el seu rendiment escolar i tampoc són conscients que necessiten dur a terme una dieta adaptada al seu estil de vida actiu.